09 apr 2013

Nasce il distretto del dolce siciliano

Un distretto del dolce tipico siciliano per la tutela e a valorizzazione delle specialita' dolciarie dell'isola alla cui guida e' stato nominato il maestro Nicola Fiasconaro di Castelbuono. E' stato istituito con l'obiettivo di coinvolgere tutti i produttori, dall'agricoltore al pasticcere, garantire la tracciabilita' e rintracciabilita' del prodotto e per varare un disciplinare per la produzione in Sicilia di dolci di qualita' .
Il distretto e' stato presentato al Vinitaly, a Verona. (ANSA)

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