L’Ente Parco dei Nebrodi, unitamente all’Associazione “Strada dei Sapori dei Nebrodi” parteciperà alla prima edizione del Salone dei prodotti tipici dei parchi d'Italia, dedicata alle produzioni enogastronomi che delle aree protette italiane, che si svolgerà a L'Aquila, dal 2 al 5 maggio 2013.
Questo è stata deliberato, tra l’altro, dal Comitato Esecutivo del Parco che si è svolto oggi presso il Palazzo Gentile di S. Agata Militello.
Si tratta, in particolare, di una vetrina specialistica, un luogo di esposizione ed elaborazione culturale per una proposta nazionale di settore, con i prodotti enogastronomici dei parchi promossi per le loro qualità, ma soprattutto come simboli di territori sani e spesso incontaminati grazie a pratiche di produzione e lavorazione sostenibili. Il Salone ha ricevuto il sostegno di Federparchi-Europarc Italia.
La partecipazione dell’Ente Parco si tradurrà in una grande opportunità per far conoscere il territorio dei Nebrodi attraverso tipicità e qualità. L'iniziativa è organizzata insieme al mondo associativo aquilano e in collaborazione con diversi Enti Camerali. L'obiettivo è fare del Salone un importante momento di visibilità e insieme di rilancio per aziende che fanno della qualità la propria cifra identitaria.
Il programma dell'evento sarà curato da Federparchi-Europarc Italia e da Symbola, Fondazione per le Qualità Italiane. Si preannuncia ricco e articolato, con numerose occasioni per parlare dei temi legati al cibo e alla valorizzazione delle aree protette italiane. Approfondimenti tematici sono previsti con workshop, laboratori del gusto e degustazioni. (Parco dei Nebrodi)
