Il 15 e 16 Luglio 2011 si è tenuto presso i locali di Palazzo Armao del Comune di S.Stefano di Calastra un corso di formazione rivolto agli operatori del settore pesca in materia di “ Sicurezza Alimentare “ in ottemperanza delle normative vigenti. Il corso è stato organizzato dal Centro Bionalitico Amenta di Trapani in collaborazione con l’Associazione di categoria Anapi Pesca Sicilia presieduta dal dott. Piero Forte con il patrocinio dell’Assessorato Formazione e Pesca diretto dal dott. Giuseppe Furforo del Comune di S.Stefano di Camastra. Al corso hanno partecipato circa 30 operatori del settore provenienti dal comprensorio tirrenico da Capo d’Orlando a Tusa.
Durante il corso oltre alle tematiche relative all’igiene e sicurezza alimentare sono state illustrate le nuove normative Comunitarie in materia di pesca e di controllo che hanno suscitato l’interesse di tutti i partecipanti, in considerazione dell’imminente riforma da parte della Comunità Europea della Politica Comune della Pesca che obbliga i lavoratori del mare ad adeguarsi ai nuovi regolamenti. Da sottolineare il grande impegno dei professionisti del settore che con senso di responsabilità sono disponibili a sottoporsi a corsi di formazione finalizzati al miglioramento dell’attività a tutela dei diritti dei consumatori, a differenza di tutti coloro che nel mare operano abusivamente non rispettando i normali standard di igiene e sicurezza. Anapi Pesca Sicilia
Presidenza Regionale
Dr.Piero Forte
