“ LA STRADA DEL PESCE AZZURRO DEI NEBRODI ”
Anche il pesce azzurro pescato fra Tusa e Capo d’Orlando, 70 Km di litorale della Sicilia settentrionale, ai confini della provincia di Messina, avrà il marchio DOC dei Nebrodi. E’ l’obiettivo più importate del progetto presentato dall’Unione dei Nebrodi all’Assessorato alla pesca della regione siciliana, in partnership con le locali cooperative di pescatori, con le associazioni “Strada dei sapori e Strada dell’olio, il consorzio della valle dell’Halaesa l’associazione A.N.A.P.I. Pesca Sicilia. Ma la Strada del pesce azzurro dei Nebrodi vuole essere soprattutto un network del territorio , un luogo fisico e virtuale , in cui partendo dai prodotti ittici locali si vada alla scoperta dei sapori e della tradizione culinaria, della cultura e dell’ambiente dei Nebrodi.” Una rete, coordinata da un Ente pubblico, ma con attori locali: addetti alla pesca, operatori dell’indotto enogastronomico e turistico, che mira a valorizzare e promuovere la cultura del territorio tramite un percorso che ha l’input dai prodotti tipici del nostro mare: il pesce azzurro. Un progetto sul territorio che si snoda da Tusa a Capo d’Orlando, ma si allarga a tutti i Nebrodi, attraverso una alleanza fra produttori ed operatori, per far conoscere ed apprezzare il pesce azzurro assieme a quello che si produce sulla terra e alla cultura dei luoghi. Infatti una delle caratteristiche più interessanti della Strada del pesce azzurro dei Nebrodi è data dalla sinergia mare – montagna, che da anche al turista la possibilità di diversificare la propria permanenza, anche con escursioni giornaliere verso le diverse realtà dei Nebrodi. Il potenziale di innovazione del progetto, nei confronti delle imprese e dei consumatori , prima ancora che nella commercializzazione, risiede nella possibilità di trasformare in modo significativo l’organizzazione delle filiere: pesca, prodotti locali, ambiente, a vantaggio dell’attività economica di un territorio abbastanza omogeneo. Fare rete, gruppo, squadra sarà sempre più necessario per il futuro del nostro territorio, che si sta aprendo all’idea del Made in Nebrody. Questo è il compito affidato al portale Web , attraverso il quale si potranno favorire la conoscenza e la promozione del settore ittico locale, assieme alla valorizzazione delle specificità territoriali dei Nebrodi, delle risorse naturali dei settori alimentare, gastronomico e culturale, anche come input allo sviluppo del turismo locale . Una campagna di comunicazione e di marketing, integrata e coordinata, permanente ed in progress, su scala regionale e nazionale: con cui far conoscere,: il marchio, le specialità locali, la cultura e l’ambiente, le opportunità della pesca-turismo e dell’itto-turismo, ma anche tradizioni, cultura, ambiente per mezzo di workshop itineranti fra:”Il pesce azzurro e la cultura loci “ . L’Unione dei Nebrodi ha coinvolto i diversi attori locali in un progetto innovativo, non la solita sagra , con delle attività progettuali che , partendo volte dalla promozione del settore ittico locale e delle attività collaterali, miri alla valorizzazione di tutte le specificità territoriali dei Nebrodi, delle risorse naturali dei settori alimentare, gastronomico e culturale, anche come input allo sviluppo del turismo locale . Il progetto, spiega il presidente dell’Unione dei Nebrodi, avv. Giuseppe Collura, non è una sagra e non può esaurirsi nell’arco temporale del crono programma, ma dovrà continuare nel tempo e nel territorio, come luogo fisico e virtuale , in cui partendo dai prodotti ittici locali si vada alla scoperta dei sapori e delle tradizioni, della cultura e dell’ambiente dei Nebrodi. In questa ottica, oltre la promozione del prodotto, il risultato più atteso è la costituzione di una rete virtuosa, in cui mettere insieme pescatori, trasformatori, ristoratori, produttori agricoli, operatori turistici impegnati per lo sviluppo di una area ricca di storia e tradizioni e di risorse da valorizzare. Creare nuove aggregazioni di filiera, partendo dalla valorizzazione del pescato locale, come strumento di promozione del territorio e delle sue specificità, in un ottica di integrazione economica, naturalistica e ambientale.
Anche il pesce azzurro pescato fra Tusa e Capo d’Orlando, 70 Km di litorale della Sicilia settentrionale, ai confini della provincia di Messina, avrà il marchio DOC dei Nebrodi. E’ l’obiettivo più importate del progetto presentato dall’Unione dei Nebrodi all’Assessorato alla pesca della regione siciliana, in partnership con le locali cooperative di pescatori, con le associazioni “Strada dei sapori e Strada dell’olio, il consorzio della valle dell’Halaesa l’associazione A.N.A.P.I. Pesca Sicilia. Ma la Strada del pesce azzurro dei Nebrodi vuole essere soprattutto un network del territorio , un luogo fisico e virtuale , in cui partendo dai prodotti ittici locali si vada alla scoperta dei sapori e della tradizione culinaria, della cultura e dell’ambiente dei Nebrodi.” Una rete, coordinata da un Ente pubblico, ma con attori locali: addetti alla pesca, operatori dell’indotto enogastronomico e turistico, che mira a valorizzare e promuovere la cultura del territorio tramite un percorso che ha l’input dai prodotti tipici del nostro mare: il pesce azzurro. Un progetto sul territorio che si snoda da Tusa a Capo d’Orlando, ma si allarga a tutti i Nebrodi, attraverso una alleanza fra produttori ed operatori, per far conoscere ed apprezzare il pesce azzurro assieme a quello che si produce sulla terra e alla cultura dei luoghi. Infatti una delle caratteristiche più interessanti della Strada del pesce azzurro dei Nebrodi è data dalla sinergia mare – montagna, che da anche al turista la possibilità di diversificare la propria permanenza, anche con escursioni giornaliere verso le diverse realtà dei Nebrodi. Il potenziale di innovazione del progetto, nei confronti delle imprese e dei consumatori , prima ancora che nella commercializzazione, risiede nella possibilità di trasformare in modo significativo l’organizzazione delle filiere: pesca, prodotti locali, ambiente, a vantaggio dell’attività economica di un territorio abbastanza omogeneo. Fare rete, gruppo, squadra sarà sempre più necessario per il futuro del nostro territorio, che si sta aprendo all’idea del Made in Nebrody. Questo è il compito affidato al portale Web , attraverso il quale si potranno favorire la conoscenza e la promozione del settore ittico locale, assieme alla valorizzazione delle specificità territoriali dei Nebrodi, delle risorse naturali dei settori alimentare, gastronomico e culturale, anche come input allo sviluppo del turismo locale . Una campagna di comunicazione e di marketing, integrata e coordinata, permanente ed in progress, su scala regionale e nazionale: con cui far conoscere,: il marchio, le specialità locali, la cultura e l’ambiente, le opportunità della pesca-turismo e dell’itto-turismo, ma anche tradizioni, cultura, ambiente per mezzo di workshop itineranti fra:”Il pesce azzurro e la cultura loci “ . L’Unione dei Nebrodi ha coinvolto i diversi attori locali in un progetto innovativo, non la solita sagra , con delle attività progettuali che , partendo volte dalla promozione del settore ittico locale e delle attività collaterali, miri alla valorizzazione di tutte le specificità territoriali dei Nebrodi, delle risorse naturali dei settori alimentare, gastronomico e culturale, anche come input allo sviluppo del turismo locale . Il progetto, spiega il presidente dell’Unione dei Nebrodi, avv. Giuseppe Collura, non è una sagra e non può esaurirsi nell’arco temporale del crono programma, ma dovrà continuare nel tempo e nel territorio, come luogo fisico e virtuale , in cui partendo dai prodotti ittici locali si vada alla scoperta dei sapori e delle tradizioni, della cultura e dell’ambiente dei Nebrodi. In questa ottica, oltre la promozione del prodotto, il risultato più atteso è la costituzione di una rete virtuosa, in cui mettere insieme pescatori, trasformatori, ristoratori, produttori agricoli, operatori turistici impegnati per lo sviluppo di una area ricca di storia e tradizioni e di risorse da valorizzare. Creare nuove aggregazioni di filiera, partendo dalla valorizzazione del pescato locale, come strumento di promozione del territorio e delle sue specificità, in un ottica di integrazione economica, naturalistica e ambientale. 
